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ENTRÉES ENTRÉES
Bruschetta Fattouche Bruschetta Fattouche
Pain grillé au zaatar, jardin de légumes, sauce à la mélasse de grenade Pain grillé au zaatar, jardin de légumes, sauce à la mélasse de grenade
11.00€
Pain grillé au zaatar, jardin de légumes, sauce à la mélasse de grenade Pain grillé au zaatar, jardin de légumes, sauce à la mélasse de grenade
Terrine de campagne au piment d’Espelette Terrine de campagne au piment d’Espelette
Servie avec du pain grillé Servie avec du pain grillé
12.00€
Servie avec du pain grillé Servie avec du pain grillé
Terrine de truite Terrine de truite
Servie avec salade de mesclun et pain grillé Servie avec salade de mesclun et pain grillé
14.00€
Servie avec salade de mesclun et pain grillé Servie avec salade de mesclun et pain grillé
Bulots au fromage de chèvre Bulots au fromage de chèvre
Feuille de brick, bulots, fromage de chèvre servie avec une salade de mesclun Feuille de brick, bulots, fromage de chèvre servie avec une salade de mesclun
17.00€
Feuille de brick, bulots, fromage de chèvre servie avec une salade de mesclun Feuille de brick, bulots, fromage de chèvre servie avec une salade de mesclun
Tartare de saumon Tartare de saumon
Servi sur une mousse d’avocat exotique Servi sur une mousse d’avocat exotique
18.00€
Servi sur une mousse d’avocat exotique Servi sur une mousse d’avocat exotique
Salade César Salade César
Escalope de saumon, salade romaine sauce césar maison, croûtons, parmesan Escalope de saumon, salade romaine sauce césar maison, croûtons, parmesan
18.00€
Escalope de saumon, salade romaine sauce césar maison, croûtons, parmesan Escalope de saumon, salade romaine sauce césar maison, croûtons, parmesan
PLATS PLATS
Petites fritures Petites fritures
Accompagné d’allumettes de pommes de terre croustillantes et d’une sauce tartare classique pour une touche fraîche, ainsi qu’une sauce Tarator à base de crème de sésame pour une saveur plus exotique Accompagné d’allumettes de pommes de terre croustillantes et d’une sauce tartare classique pour une touche fraîche, ainsi qu’une sauce Tarator à base de crème de sésame pour une saveur plus exotique
17.00€
Accompagné d’allumettes de pommes de terre croustillantes et d’une sauce tartare classique pour une touche fraîche, ainsi qu’une sauce Tarator à base de crème de sésame pour une saveur plus exotique Accompagné d’allumettes de pommes de terre croustillantes et d’une sauce tartare classique pour une touche fraîche, ainsi qu’une sauce Tarator à base de crème de sésame pour une saveur plus exotique
Cassoulet au poulpe Cassoulet au poulpe
Cassoulet au Poulpe grillé au charbon Cassoulet au Poulpe grillé au charbon
23.00€
Cassoulet au Poulpe grillé au charbon Cassoulet au Poulpe grillé au charbon
Crevettes grillée Crevettes grillée
Crevettes grillées, Fregola sarda, tomate, basilic et bisque de crustacés Crevettes grillées, Fregola sarda, tomate, basilic et bisque de crustacés
24.00€
Crevettes grillées, Fregola sarda, tomate, basilic et bisque de crustacés Crevettes grillées, Fregola sarda, tomate, basilic et bisque de crustacés
Pièce du boucher - Origine France Pièce du boucher - Origine France
Pièce du boucher accompagnée d’un gratin dauphinois et d’un sauté de haricots verts Pièce du boucher accompagnée d’un gratin dauphinois et d’un sauté de haricots verts
24.00€
Pièce du boucher accompagnée d’un gratin dauphinois et d’un sauté de haricots verts Pièce du boucher accompagnée d’un gratin dauphinois et d’un sauté de haricots verts
Filet de Saint-Pierre Filet de Saint-Pierre
Filet de saint-pierre grillé accompagné de pommes de terre nouvelles vapeur et d’une sauce grenobloise aux saint-jacques Filet de saint-pierre grillé accompagné de pommes de terre nouvelles vapeur et d’une sauce grenobloise aux saint-jacques
26.00€
Filet de saint-pierre grillé accompagné de pommes de terre nouvelles vapeur et d’une sauce grenobloise aux saint-jacques Filet de saint-pierre grillé accompagné de pommes de terre nouvelles vapeur et d’une sauce grenobloise aux saint-jacques
Risotto de Sayadieh Risotto de Sayadieh
Filet de bar grillé servi avec risotto, chips d’échalotes Filet de bar grillé servi avec risotto, chips d’échalotes
27.00€
Filet de bar grillé servi avec risotto, chips d’échalotes Filet de bar grillé servi avec risotto, chips d’échalotes
Fritto misto di mare Fritto misto di mare
Mélange de crevettes, petites fritures, calamars et légumes de printemps servis avec de l’aïoli Mélange de crevettes, petites fritures, calamars et légumes de printemps servis avec de l’aïoli
27.00€
Mélange de crevettes, petites fritures, calamars et légumes de printemps servis avec de l’aïoli Mélange de crevettes, petites fritures, calamars et légumes de printemps servis avec de l’aïoli
Samké Harra Samké Harra
Filets de Dorade Royale grillés servis avec des pommes de terre nouvelles sautéesà la coriandre et à l’ail, Sauce espuma de tahini (crème de sésame) pimentée Filets de Dorade Royale grillés servis avec des pommes de terre nouvelles sautéesà la coriandre et à l’ail, Sauce espuma de tahini (crème de sésame) pimentée
28.00€
Filets de Dorade Royale grillés servis avec des pommes de terre nouvelles sautéesà la coriandre et à l’ail, Sauce espuma de tahini (crème de sésame) pimentée Filets de Dorade Royale grillés servis avec des pommes de terre nouvelles sautéesà la coriandre et à l’ail, Sauce espuma de tahini (crème de sésame) pimentée
SÉLECTION DE L'ÉCAILLER SÉLECTION DE L'ÉCAILLER
Les exceptionnelles Fines de Claire de Breuil - Marennes d’Oléron N°3 Les exceptionnelles Fines de Claire de Breuil - Marennes d’Oléron N°3
Peu charnues, iodées et juteuses Peu charnues, iodées et juteuses
Par 6 15.00€
Par 12 28.00€
Peu charnues, iodées et juteuses Peu charnues, iodées et juteuses
Les exceptionnelles Fines de Claire de Breuil - Marennes d’Oléron N°2 Les exceptionnelles Fines de Claire de Breuil - Marennes d’Oléron N°2
Peu charnues, iodées et juteuses Peu charnues, iodées et juteuses
Par 6 16.00€
Par 12 30.00€
Peu charnues, iodées et juteuses Peu charnues, iodées et juteuses
Spéciales Gillardeau - Marennes d’Oléron N°3 Spéciales Gillardeau - Marennes d’Oléron N°3
Charnues, fermes, à la fois douces et sucrées Charnues, fermes, à la fois douces et sucrées
Par 6 23.00€
Par 12 44.00€
Charnues, fermes, à la fois douces et sucrées Charnues, fermes, à la fois douces et sucrées
Huîtres de Normandie perles d’Utah - Utah Beach N°3 Huîtres de Normandie perles d’Utah - Utah Beach N°3
Charnues, douces, finement iodées et au goût de noisette Charnues, douces, finement iodées et au goût de noisette
Par 6 21.00€
Par 12 39.00€
Charnues, douces, finement iodées et au goût de noisette Charnues, douces, finement iodées et au goût de noisette
Huîtres de Bretagne de Kys - Bretonnes N°3 Huîtres de Bretagne de Kys - Bretonnes N°3
Charnues, ferme, à la fois douces et sucrées Charnues, ferme, à la fois douces et sucrées
Par 6 20.00€
Par 12 38.00€
Charnues, ferme, à la fois douces et sucrées Charnues, ferme, à la fois douces et sucrées
Dégustation d’huîtres - Par 10 Dégustation d’huîtres - Par 10
Une sélection de 10 huîtres, soigneusement préparées par notre écailler. Une expérience raffinée pour les amateurs d’huîtres. Une sélection de 10 huîtres, soigneusement préparées par notre écailler. Une expérience raffinée pour les amateurs d’huîtres.
32.00€
Une sélection de 10 huîtres, soigneusement préparées par notre écailler. Une expérience raffinée pour les amateurs d’huîtres. Une sélection de 10 huîtres, soigneusement préparées par notre écailler. Une expérience raffinée pour les amateurs d’huîtres.
PLATEAUX PLATEAUX
Plateau du Samké Plateau du Samké
6 fines de claire n°3, 6 Normandes, 6 Bretonnes, 6 Gillardeau, 6 crevettes, 4 langoustines, 1 portion de bulots 6 fines de claire n°3, 6 Normandes, 6 Bretonnes, 6 Gillardeau, 6 crevettes, 4 langoustines, 1 portion de bulots
116.00€
6 fines de claire n°3, 6 Normandes, 6 Bretonnes, 6 Gillardeau, 6 crevettes, 4 langoustines, 1 portion de bulots 6 fines de claire n°3, 6 Normandes, 6 Bretonnes, 6 Gillardeau, 6 crevettes, 4 langoustines, 1 portion de bulots
Plateau Royal du Samké Plateau Royal du Samké
6 Fines de claire n°3, 6 Normandes, 6 Bretonnes, 6 Gillardeau, 6 crevettes, 4 langoustines, 1 portion de bulots, 1 homard entier 6 Fines de claire n°3, 6 Normandes, 6 Bretonnes, 6 Gillardeau, 6 crevettes, 4 langoustines, 1 portion de bulots, 1 homard entier
177.00€
6 Fines de claire n°3, 6 Normandes, 6 Bretonnes, 6 Gillardeau, 6 crevettes, 4 langoustines, 1 portion de bulots, 1 homard entier 6 Fines de claire n°3, 6 Normandes, 6 Bretonnes, 6 Gillardeau, 6 crevettes, 4 langoustines, 1 portion de bulots, 1 homard entier
COQUILLAGES ET CRUSTACÉS COQUILLAGES ET CRUSTACÉS
Crevettes de Madagascar - 4/6 pcs Crevettes de Madagascar - 4/6 pcs
Label rouge Label rouge
14.00€
Label rouge Label rouge
Bulots cuits maison - environ 250g Bulots cuits maison - environ 250g
La portion La portion
14.00€
La portion La portion
Langoustines cuites maison 4/6 pcs Langoustines cuites maison 4/6 pcs
La portion La portion
15.00€
La portion La portion
Oursins - selon disponibilité Oursins - selon disponibilité
Prix à l’ardoise Prix à l’ardoise
Prix à l’ardoise Prix à l’ardoise
Homard cuit maison - environ 400/600 g - Pcs Homard cuit maison - environ 400/600 g - Pcs
Pièce entière Pièce entière
61.00€
Pièce entière Pièce entière
CAVIAR CAVIAR
Caviar de Neuvic Baeri Signature Caviar de Neuvic Baeri Signature
Boîte de 30g Boîte de 30g
83.00€
Boîte de 30g Boîte de 30g
TAPAS TAPAS
Sélection de tapas à partager pour une expérience plus conviviale. Sélection de tapas à partager pour une expérience plus conviviale.
Formule dégustation Formule dégustation
Les 7 variétés des tapas pour 2 personnes minimum Les 7 variétés des tapas pour 2 personnes minimum
2Pers. 58.00€
Pers. supp 29.00€
Les 7 variétés des tapas pour 2 personnes minimum Les 7 variétés des tapas pour 2 personnes minimum
Formule mixte Formule mixte
7 variétés pour 2 personnes minimum :
6 Huîtres fines de claire, 4 Crevettes roses de Madagascar, Moules glacées, Bulots, Hommos Samké, Caviar d’aubergines au poulpe, Petites fritures
7 variétés pour 2 personnes minimum :
6 Huîtres fines de claire, 4 Crevettes roses de Madagascar, Moules glacées, Bulots, Hommos Samké, Caviar d’aubergines au poulpe, Petites fritures
2Pers. 70.00€
Pers. supp. 35.00€
7 variétés pour 2 personnes minimum :
6 Huîtres fines de claire, 4 Crevettes roses de Madagascar, Moules glacées, Bulots, Hommos Samké, Caviar d’aubergines au poulpe, Petites fritures
7 variétés pour 2 personnes minimum :
6 Huîtres fines de claire, 4 Crevettes roses de Madagascar, Moules glacées, Bulots, Hommos Samké, Caviar d’aubergines au poulpe, Petites fritures
Moules glacées Moules glacées
Disponibilité selon saison Disponibilité selon saison
12.00€
Disponibilité selon saison Disponibilité selon saison
Kebbé au poisson Kebbé au poisson
4 boulettes de blé concassé au poisson farcies aux légumes, sauce à la crème de sésame au curry 4 boulettes de blé concassé au poisson farcies aux légumes, sauce à la crème de sésame au curry
12.00€
4 boulettes de blé concassé au poisson farcies aux légumes, sauce à la crème de sésame au curry 4 boulettes de blé concassé au poisson farcies aux légumes, sauce à la crème de sésame au curry
Hommos Samké Hommos Samké
Purée de pois chiche à la crème de sésame, servi avec des petits dés de poissons blanc sautés à la coriandre, citron et amandes effilées Purée de pois chiche à la crème de sésame, servi avec des petits dés de poissons blanc sautés à la coriandre, citron et amandes effilées
15.00€
Purée de pois chiche à la crème de sésame, servi avec des petits dés de poissons blanc sautés à la coriandre, citron et amandes effilées Purée de pois chiche à la crème de sésame, servi avec des petits dés de poissons blanc sautés à la coriandre, citron et amandes effilées
Caviar d’aubergine au Poulpe Caviar d’aubergine au Poulpe
Aubergines grillées, assaisonnées à la crème de sésame, citron et poulpe au pesto de basilic Aubergines grillées, assaisonnées à la crème de sésame, citron et poulpe au pesto de basilic
16.00€
Aubergines grillées, assaisonnées à la crème de sésame, citron et poulpe au pesto de basilic Aubergines grillées, assaisonnées à la crème de sésame, citron et poulpe au pesto de basilic
Calamar Calamar
Calamar sauté à l’ail, coriandre et étouffé de citron Calamar sauté à l’ail, coriandre et étouffé de citron
16.00€
Calamar sauté à l’ail, coriandre et étouffé de citron Calamar sauté à l’ail, coriandre et étouffé de citron
Crevettes aux saveurs du sud Crevettes aux saveurs du sud
Crevettes sautées à l’ail, coriandre, citron et piment d’Espelette Crevettes sautées à l’ail, coriandre, citron et piment d’Espelette
18.00€
Crevettes sautées à l’ail, coriandre, citron et piment d’Espelette Crevettes sautées à l’ail, coriandre, citron et piment d’Espelette
Saint-Jacques Gratinées Saint-Jacques Gratinées
Saint-Jacques en coquille au beurre citronné, chapelure à la provençale Saint-Jacques en coquille au beurre citronné, chapelure à la provençale
24.00€
Saint-Jacques en coquille au beurre citronné, chapelure à la provençale Saint-Jacques en coquille au beurre citronné, chapelure à la provençale
FROMAGES ET DESSERTS FROMAGES ET DESSERTS
Saint Marcellin Saint Marcellin
Fromage au lait de vache thermisé Fromage au lait de vache thermisé
Demi 5.50€
Entier 8.00€
Fromage au lait de vache thermisé Fromage au lait de vache thermisé
AOP Comté AOP Comté
Fromage au lait cru de vache 12 mois d’affinage Fromage au lait cru de vache 12 mois d’affinage
5.00€
Fromage au lait cru de vache 12 mois d’affinage Fromage au lait cru de vache 12 mois d’affinage
AOP Bleu d’Auvergne AOP Bleu d’Auvergne
Fromage au lait pasteurisé de vache Fromage au lait pasteurisé de vache
5.00€
Fromage au lait pasteurisé de vache Fromage au lait pasteurisé de vache
Panna cotta aux pistaches Panna cotta aux pistaches
Coulis de framboise et sablé breton Coulis de framboise et sablé breton
8.00€
Coulis de framboise et sablé breton Coulis de framboise et sablé breton
Assortiment de 3 fromages Assortiment de 3 fromages
Saint Marcellin, AOP Comté, Aop Bleu d’Auvergne Saint Marcellin, AOP Comté, Aop Bleu d’Auvergne
9.00€
Saint Marcellin, AOP Comté, Aop Bleu d’Auvergne Saint Marcellin, AOP Comté, Aop Bleu d’Auvergne
Poire pochée Poire pochée
Poire pochée aux épices, sauce au chocolat noir et glace à la vanille Poire pochée aux épices, sauce au chocolat noir et glace à la vanille
9.00€
Poire pochée aux épices, sauce au chocolat noir et glace à la vanille Poire pochée aux épices, sauce au chocolat noir et glace à la vanille
Mafrouké aux pistaches Mafrouké aux pistaches
Pâte de pistaches faite maison, Achta (lait caillé), sirop de rose Pâte de pistaches faite maison, Achta (lait caillé), sirop de rose
11.00€
Pâte de pistaches faite maison, Achta (lait caillé), sirop de rose Pâte de pistaches faite maison, Achta (lait caillé), sirop de rose
Café gourmand Café gourmand
4 mignardises 4 mignardises
9.50€
4 mignardises 4 mignardises
Tarte au chocolat et bananes Tarte au chocolat et bananes
Tarte au chocolat, bananes, crème au beurre de cacahuètes et coulis de caramel beurre salé Tarte au chocolat, bananes, crème au beurre de cacahuètes et coulis de caramel beurre salé
11.00€
Tarte au chocolat, bananes, crème au beurre de cacahuètes et coulis de caramel beurre salé Tarte au chocolat, bananes, crème au beurre de cacahuètes et coulis de caramel beurre salé
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